Kako jednostavno napraviti nevjerojatan goveđi meso od kuće!


Započinje u Costco (ili bilo gdje drugdje s kvalitetnim mesom!)

Ovo je vrsta koja mi daje najbolje rezultate. Eksperimentirati s različitim rezovima?

Zamotajte ih u limenu foliju za brzi posjet zamrzivaču. Ovaj korak želi meso učiniti čvrstim tako da je lako narezati tanke i ujednačene rezine!

Otprilike četiri sata u zamrzivaču. Tek toliko da bude čvrst, ali ne i smrznut!

Ujednačene kriške dijagonalne po zrnu. Misliti gustu slaninu. Izrežite svu rubnu masnoću! Grubo je ako ga ostavite uključenim.

Vrlo lagano mramoriranje u ovom kroju. Napomena Dijagonalno zrno olakšava žvakanje.

Strpljenje! Nemojte se porezati. Koristite vrlo oštar nož. Nemojte "pilati" što manje poteza.

Prijava za dežurni sok od soje, 1c vode, 1 kašika svježe crne paprike, šest velikih režnja češnjaka, 2 kašike meda (Više sljedećeg)

Koristite štedljivo. Malo ide daleko.

Narežite jalapeño da pusti sok! (Neće se konzumirati pa način rezanja može biti grub!)

Ja to radim ovako.

Svi unutra!

Koristim mikro avion za naribanje češnjaka. Sjeckanje ili prešanje djeluje jednako dobro.

Pomiješajte sve. Uključite taj luk u prahu.

Spavaj dobro moja draga, jer sutra ćeš biti Beef Jerky! (Ostavite u hladnjaku preko noći.)

Jednostavni NESCO dehidrator. 60 dolara za krevet, kupku i izvan nje. Link herem.bedbathandbeyond.com/bedbat…

Dobro jutro govedino. Dopustite mi da vam bude ugodno za vaš sedmosatni let do Jerkyja. Ispucajte crni papar sada za udarac!

Vodič kaže da je najviša temperatura za goveđe meso. Najnižu temperaturu radim šest sati ili tako nekako.

Okrenite ladice svakih sat vremena (ili tako nekako.) Vanjski se rubovi suše brže od unutarnjih, pa i ja ponekad okrećem položaj.

Njammmmmmmm.


Gledaj video: Waffles - Kako napraviti vafle? Vrlo jednostavno: Osnovni recept za smjesu


Prethodni Članak

Kako stvoriti kvinoju s porilukom i salatom od gljiva

Sljedeći Članak

Kako nacrtati nemogući trokut