Kako skuhati slatku juhu od ljepljive riževe kuglice


Skupite svoje sastojke. Kuglicu riže različitih okusa i staklenku ljepljive riže možete dobiti na lokalnom azijskom tržištu hrane. Možete i sami napraviti ljepljivu rižu, ali to je druga priča.

Dodajte vodu u otprilike 1/4 lonca i počnite kuhati. To bi moglo potrajati.

Razbijte 2 jaja, više ako želite gušća i lagano umutite do te mjere da žumanjak teče, ali nije u potpunosti pomiješan s bjelanjkom.

Kad voda počne kipjeti, stavite kuglice od riže. U ovom sam demou ostalo samo 2 okusa sezama, obično moja mama može sama pojesti 10.

Pustite da kuglica od riže neko vrijeme vri. Lagano ga kotrljajte da se ne lijepi za dno. Kad kuglica riže počne plutati iznad vode, gotovo je.

Nakon što su rižine kuglice gotove, izlijte malo vode do te mjere da napola prekriva rižine kuglice.

Kao ovo. Kasnije ćemo dodati ljepljivu rižu 1: 1 proporcionalno vodi. Dakle, ovisno o tome koliko hranite, prilagodite vodu.

Dodajte u vodu ljepljivu rižu, 1: 1. Ne zaboravite iz dna izvaditi malo rižinog vina, to je najbolji dio. Sad možete dodati i šećer ako volite slatko, sviđa mi se na originalan način.

Nastavite zagrijavati dok ne zavrije. Ne znam zašto je ova slika naopako.

Ovako bi trebalo izgledati kad zavrije. Sada ugasite vatru na malu.

Dodajte jaja. Evo ključa, isključite vatru odmah nakon dodavanja jaja. Na taj će način jaja biti gotova, ali ne prestara.

Lagano promiješajte jaja i ispast će ravnomjerno i lijepo. Bijela je bijela, žuta je žuta. Zovemo ga "cvijet jaja" 蛋花, ha.

Yay! Gotovo i spremno za proždiranje. Uživati.


Gledaj video: 40 azijskih namirnica koje treba isprobati dok putujete u Aziju: Vodič za azijsku kuhinju uličnom


Prethodni Članak

Kako napraviti biscochitos

Sljedeći Članak

Kako svirati uoklele pjesmu s 4 akorda