Kako kuhati masalu od patlidžana koja je poput baingan bharte


Operite povrće dok se pećnica zagrijava na 400 stupnjeva.

Narežite povrće, nasjeckajte češnjak + đumbir dok je patlidžan u pećnici. Nastavite peći dok patlidžan ne omekša i ne skuha. Znate da je spremno ako lako možete slomiti kožu od vilice.

Znate da je patlidžan spreman za ljuštenje ako se osjeća ovako meko poput tijesta ..

Ogulite patlidžan i zgnječite ga ili nasjeckajte ..

Jednu žlicu kokosovog ulja zagrijte tavu. Možete koristiti bilo koje drugo ulje, mislim da je kokos zdrav :).

Dodajte pola žličice gorušičinog sjemena i one će iskočiti. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i đumbir..tavu miješajte jednu minutu ... Zatim dodajte narezani luk.

Dodajte prah kurkume, čili u prahu, kumin u prahu. Svi prašci i začini za koje želite biti iskreni (po 1 tbs svaka). A zatim ulijte rajčicu. Miješajte dok luk ne izgleda smeđe, a rajčica kuhana.

Dodao sam ludilo jalapeño u tavu. Provjerite jeste li dovoljno hrabri za cijeli ovaj komad, inače ga malo smanjite ..

Pečeni patlidžan je spreman za rad ...

Napokon, ovako izgleda kad se svi sastojci spoje ... Nastavite miješati dok se dobro ne promiješa. Posolite po ukusu. Isključite štednjak kad se 'stvari' osjete tijesto i mekane.

Večera je poslužena.


Gledaj video: dhaba style bharwa baingan recipe. stuffed baingan ki sabji. भरव बगन. stuffed eggplant curry


Prethodni Članak

Kako stvoriti kvinoju s porilukom i salatom od gljiva

Sljedeći Članak

Kako nacrtati nemogući trokut