Kako napraviti krišku karamele


Pitanja sigurnosti i higijene: držite podalje svu malu djecu kad koristite štednjak, operite ruke prije svih koraka i ne dodirujte posudu kad je vruće.

Prvo izvadite sastojke.

Ne propustite nijedan sastojak.

Trebat će vam: Drvena žlica, Metalna žlica, 1/2 šalice, 1 šalica, Srednja zdjela, Srednja posuda, Plitki pravokutni lim, Vatrootporna zdjela, Aluminijska folija.

Ovo posuđe.

Baza->

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Podlogu i stranice plitkog pravokutnog lima obložite aluminijskom folijom.

Prosijte brašno zajedno u srednju posudu, dodajte kokos i promiješajte, a zatim u sredini napravite jamicu.

Kombinirajte šećer i 100 g maslaca u srednje tavi i miješajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi i šećer otopi.

Smjesu maslaca ulijte u suhe sastojke i dobro promiješajte da se sjedini.

Smjesu ravnomjerno utisnite na podlogu pripremljenog lima stražnjom stranom žlice, a zatim pecite deset minuta i ostavite da se ohladi.

Punjenje->

Kombinirajte maslac, sirup i kondenzirano mlijeko u srednjoj tavi. Stalno miješajte na laganoj vatri drvenom žlicom dok se maslac ne otopi i smjesa postane glatka ->.

Činite to dok smjesa ne zavrije i lagano porumeni.

Ovom smjesom prelijte slastičarsku podlogu i pecite 20 minuta, a zatim izvadite iz pećnice i potpuno ohladite.

Preljev->

Stavite čokoladu i maslac u malu toplinsku posudu i stavite je na malu tavu s kipućom vodom. Miješajte dok se čokolada i maslac ne otope i smjesa postane glatka ->.

Kao da je tako.

Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po karameli i ostavite da se potpuno stegne.

Pomoću folije podignite krišku s lima i izrežite je na šipke ili kvadrate za posluživanje.

Napokon uživajte u obroku. Ocijenio bih ovo 9/10 jer je karamela bila pomalo tvrda.

Promijenio bih ovaj recept ako idete na prezentaciju ili ako je prebogat, pokušajte dodati maslinovo ulje u čokoladu umjesto maslaca kako bi bila sjajnija i manje bogata.


Gledaj video: Karamel dekoracija - Sugar decoration for dessert


Prethodni Članak

Kako stvoriti kvinoju s porilukom i salatom od gljiva

Sljedeći Članak

Kako nacrtati nemogući trokut