Kako napraviti kolač od rabarbare s preljevom od zobi

Zob pecite u tavi.

Nakon što je zob pečena, izvadite je iz posude. Dodajte maslac i rabarbare u tavu.

Omekšajte rabarbare.

Dodajte 150 ml pečene zobi.

Također dodajte tekući med ..

..kao i cimet.

Promiješajte, a zatim odmaknite od vatre.

U posudi pomiješajte jaja i šećer ručnom miješalicom.

Kao da je tako.

Kad je bijelo i pahuljasto, prestanite mućkati.

Dodajte maslac. Koristio sam vrstu koja je mješavina maslaca i ulja repice.

Promiješati.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Po mogućnosti prosijte mješavinu brašna prije dodavanja u posudu.

Ponovno izmiješajte.

Podmažite kalup za tortu (koristila sam i papir za pečenje jer se sloj teflona ljušti, ne želim sastojke iznenađenja u torti).

Pospite preostalu zob (50 ml) na dno posude.

Pokrijte zob tijestom za torte.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalup za torte.

Na vrh tijesta pospite rabarbaru i zob. Pecite u pećnici 20 minuta.

Kao što vidite, većina rabarbara utonula je u kolač. Nema veze; okus je isti, ali moja je preporuka koristiti više rabarbara; recimo 300 grama umjesto 200.

Ukopati!